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自制料足味浓奶黄馅

时间:2020-10-01 12:44 作者:bianji1 阅读:

蕙蕙2

小儿子很喜欢吃奶黄包。今天自己试下做奶黄馅,很成功,也不难

用料

 

牛奶 150克
鸡蛋 2个
白糖 70克
奶粉 15克
低筋面粉 50克
黄油 50克

 

自制料足味浓奶黄馅的做法

黄油提前化好,我是放微波炉加热的,先把其他配料搅拌均匀,最后加入黄油慢慢搅拌到这个状态,最后过筛,没有颗粒

冷水放入锅里蒸,水开后要守在锅边,我是隔30秒打开锅盖用刮刀搅拌一下,因为会结团,l

就是这个状态,有些结团了有些还是液状,所以需要不停打开盖子搅拌让它均匀受热

后面受热均匀结团是以上这个状态,这就是好了

冷却后分成等分的小圆,奶黄包就可以开始做啦

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