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核桃,怎样吃才能“健脑”,这个时间段吃才更科学

时间:2018-08-01 08:18 作者:bianji3 阅读:

原标题:核桃,怎样吃才能“健脑”,这个时间段吃才更科学

核桃,自古以来就是一种饱受热议的食物,它是一种富含优质蛋白质的食物,也被江湖中人誉为“补脑神器”。说到核桃,可以说营养物质的确很丰富,每百克干核桃当中含有蛋白质14.9克、膳食纤维9.5克、钙56毫克、维生素E43.2毫克,当然这其中还包含脂肪物质58.8克。今天51养生网小编就和大家聊聊核桃的秘密。

另外,值得一提的是,核桃当中的脂肪物质大多为不饱和脂肪酸,其中包含亚油酸、油酸以及亚麻酸,先不说它补脑的的作用(其实并不是您想的那样),但对心脑血管健康有着较为积极的作用。而且,核桃当中还含有多种磷脂物质、高浓度的酚类物质,可以适当的清除自由基、延缓衰老。所以,常吃核桃是可以做的,虽然补脑的效果没有多大。

怎样吃核桃更加靠谱?

核桃能量物质含量较高,注意要限量:

核桃,营养丰富,这个毋容置疑,但是其能量物质含量较高,吃的多了很容易导致能量过剩,甚至增加肥胖的威胁。

《中国居民膳食指南》中建议坚果每周的食用量50-70克适当,平均每天摄入10克左右就可以了,换算成核桃,一般每天食用2个左右就可以了。

吃核桃可以,但核桃油并不推荐:

核桃油的确包含了核桃的营养物质,但是价格很贵,不推崇您食用,还是核桃较为靠谱。

核桃牛奶、核桃饮品并不能直接代替核桃:

很多人钟爱核桃饮品,味道香甜,另外广告中还宣称包含了很多核桃,但其实这些饮品中含量含有更多的添加剂物质,核桃的含量并没有多少,甚至有些直接用核桃香精代替,所以,不建议您喝这些饮品来代替核桃。

核桃,怎样吃才能补脑?

①首先,先请您辩证看待问题,核桃补脑可不能立即起效,不饱和脂肪酸和磷脂这些成分短时间内不会改变大脑的活动状态,持续一段时间才可以更新大脑细胞,起到补脑的作用,一般建议在生宝宝三年之前就要开始添加核桃了,给孩子补脑亦是如此。

②核桃虽好,但食用也不要过量,一般建议最多每天50克就可以了,也就是我们手掌的“一把”左右,而且建议和其他富含不饱和脂肪酸的坚果更替食用,脂肪含量很高,如果超量可能会造成肥胖等脂肪类慢性疾病。

③建议核桃在餐后食用,即可以避免餐前食用产生的饱腹感,又可以促进脂溶性营养素的吸收。

④选择核桃需谨慎,建议大家选择原味、正规厂家的核桃,拒绝油盐、蟹黄等各类口味坚果,一方面是食品安全问题,另外一方面也会让人体摄入没有必要的隐形盐,增加患高血压等心血管疾病的风险。

健康吃核桃,细节需注意。

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