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糯米粉最好吃的做法,不用油炸,不用煎,软糯香甜,好吃不上火

时间:2018-12-20 12:07 作者:bianji1 阅读:

糯米粉,也就是糯米磨成的粉,糯米粉的特点就是做出来的东西非常软糯,也特别好吃,但是不易吃太多,不容易消化。经常吃到用糯米粉做的美食有:汤圆,年糕,麻团,还有各种糕点,糯米粉和面粉最大的区别就是,糯米粉不需要使劲揉面,发酵,擀面,所以做起来也比较简单。

今天分享的这个是糯米糕,不用油炸,也不用煎,只需要将糯米粉搅成面糊,上锅蒸就好了。吃起来也不会上火,下面详细介绍我的做法,一起来看看吧!

所需食材:

糯米粉230克,白糖30克,食用油15克,纯牛奶250毫升,花生,芝麻,红枣,椰蓉少许

1.230克糯米粉中加入30克白糖,白糖可以根据自己口味适量增减,再用250毫升纯牛奶搅拌均匀,小盒装的纯牛奶刚好250毫升,搅拌到没有干糯米粉就好了

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2. 准备几颗红枣,洗干净再把它切碎

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3. 准备一个干净的盘子,垫上油纸,或者刷上油,方便脱模

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4. 倒入面糊,在上面撒上芝麻,花生,红枣碎,也可以撒上自己喜欢吃的干果

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5. 用筷子稍微搅拌一下

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6.锅中水烧开,上锅蒸15分钟

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7. 蒸熟后拿出来放凉,放凉后将边缘划开,就可以取出来了

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8. 用刀切成小块,切的时候比较黏,要慢慢切

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9. 最后裹上椰蓉,这样就不会黏在一起

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10. 非常软糯香甜的糯米蒸糕,好吃不上火,喜欢的试试吧

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小技巧提示:

1. 不喜欢吃太黏的,可以加少量面粉

2. 切的时候比较黏,可以把刀抹上油再切

3. 白糖的用量可以根据自己口味适量增减,30克刚好微甜

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